农家乐厨房内产生的油脂和污水，被收集、储存起来，将油水分离开后，通过净化让厨房废水变“肥水”，用于浇灌花草及农作物。让农家乐废水得到综合利用，是西安市临潼区仁宗街办房岩村做好秦岭生态环境保护工作的具体表现。7月26日，西安市生态环境局执法人员将环保法规送到当地农家乐经营者手中，督促他们在守法经营的同时，做好秦岭生态环境的守护者。
 

 

　　废水综合利用 油烟净化排放

　　西安市临潼区仁宗街办房岩村是坐落于秦岭山脉中的一个小村庄，西安市开展秦岭生态环境保护工作以来，该村封山禁牧，生态环境越来越好，用房岩村党支部书记陈红武的话来说，如今他们村每家每户吃的都是“生态饭”。陈红武向生态环境执法人员介绍，作为村里的特色产业，农家乐经营者更要把好生态环境关，因此，在政府部门的帮助下，每家农家乐都装上了废水和油烟净化系统，让废水得到综合利用的同时，厨房产生的油烟也达标排放。
 

 

　　走进一家名为“硕田溪谷山庄”的农家乐，经营者季仁平带领生态环境执法人员进入厨房后，便俯下身去打开橱柜的门，橱柜中安装了一台方形的油水分离器。“厨房内平时产生的油脂和污水，通过管道进入这个油水分离器，经过沉淀，在重力的作用下，不同密度的残渣、水、油分成三层，残渣和油交给专业回收机构处置，污水则储存到净化罐中。”季仁平说。

　　污水净化罐安装在厨房外的草坪下，打开盖子便能看到水面上的气泡，这是在给污水注入氧化菌，它能腐蚀掉水中的杂质。“因为是厨房里的水，净化后也是一种‘肥水’，我这里种植的花草和旁边的竹林、桃园，都是用这些水浇灌的。”季仁平说。

　　“厨房产生的油烟，经过抽油烟机抽入烟气净化设施，净化处理后达标排放。”在另一家名为“夕下骊山”的农家乐中，经营者一边说着，一边指向厨房窗户上安装的一个方形盒子，这是一台静电式油烟净化器。经营者表示，村里各家农家乐使用的污水和油烟净化设施，全是政府采购的，他们只用承担安装费用，省下了不少钱。
 

 

　　执法人员将环保法规送上门

　　在7月26日的送法入户过程中，西安市生态环境局执法支队临潼大队执法队员将《西安市秦岭生态环境保护条例》及《中华人民共和国环境法护法》等相关环保法律、法规送到各家农家乐经营者手中。

　　接过执法队员送来的法律、法规文本后，农家乐经营者陈瑶瑶说，近几年，村里各家农家乐都享受到了政府补贴建设的污水处理设施，这些设施让污水和油烟得到有效处理，农家乐的经营环境更加干净有序，前来光顾的游客反馈很好。正因如此，作为农家乐经营者，她今后一定会多学习环保法律、法规，做好秦岭生态环境的守护者。

　　房岩村党支部书记陈红武介绍，该村目前有187户村民，其中有十分之一都在经营农家乐，秦岭生态环境越来越好，让村里人吃上了“生态饭”，下一步他们将继续做好生态环境保护工作，依靠绿水青山推动乡村振兴。
 

 

　　“我们通过对临潼区仁宗街办农家乐开展入户宣传和帮扶指导活动，一方面让广大农家乐业主了解、掌握了在秦岭保护区开办农家乐应该履行的生态环境污染防治要求，同时也为我们生态环境执法铁军持续开展秦岭生态环境整治提出更高要求。”西安市生态环境局执法支队临潼大队大队长胡学刚表示，下一步将继续坚持普法宣传，加强执法联动，及时查处违法行为，争做秦岭生态卫士，保障秦岭生态环境持续向好，为临潼区生态环境改善贡献力量。